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ANIMATION GOURMANDISE LE GATEAU «COCO »

Mardi 22 AOUT 2017, dans la matinée nous avons confectionné 2 magnifiques gâteaux « coco »  .Voici la recette :

Ingrédients 

- 185 g de farine

- 1 sachet de levure chimique  

- 50 g de noix de coco râpée
- 200 g de sucre
- 125 g de beurre fondu ou de margarine
- 2 gros oeufs
- 25 cl de lait ou de lait de coco

RÉALISATION

- Préchauffer le four à 180°, tamiser la farine et y incorporer la levure
- Battre dans un saladier les oeufs et le sucre
- Ajouter le lait ou le lait de coco, le beurre ou la margarine fondu
- Ajouter la noix de coco et le farine additionnée de levure
- Verser l'appareil dans un moule à manqué de 25 cm de diamètre
- Enfourner pour 45 minutes (40 minutes pour moi avec 2 oeufs et 50 minutes avec 3 oeufs en baissant la température à 160° les 10 dernières minutes)

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